檸檬🍋小餅乾（娃最愛吃的餅乾，步驟超詳細含幾種簡單整形方法）

用料   低筋麵粉 100克 黃油 45克 糖 40克 鹽 1克 檸檬屑 1個檸檬的量 檸檬汁 18克

檸檬小餅乾（娃最愛吃的餅乾，步驟超詳細含幾種簡單整形方法）的做法  

1. 檸檬用擦板最細的孔擦皮屑，注意不要擦到白色部分，會苦

   

2. 黃油室溫軟化（黃油融化也可以的）加入糖和鹽用手持打蛋器拌均，不用打發，然後加入檸檬汁繼續攪拌均勻

   

3. 篩入低粉、鹽、檸檬皮屑、檸檬汁用刮刀拌一拌

   

4. 然後戴一次性手套直接揉成麵糰

   

5. 這時候可以預熱烤箱180度，我用這種挖水果球的小勺挖麵糰

   

6. 用小勺挖麵糰

   

7. 然後搓成小球，這樣每個小球大小就是差不多的

   

8. 用刮刀壓扁小球

   

9. 再用叉子按一下

   

10. 就有一個簡單的圖案了

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