隔夜飯也能很美味の米漢堡

用料   豬肉糜 適量 米飯（我就用隔夜飯啦，一小碗） 捲心菜 若干 香菇 若干 洋蔥 若干 山藥 若干 雞蛋 一個 蔥 色拉醬 烤肉醬

隔夜飯也能很美味の米漢堡的做法  

1. 香菇、山藥、洋蔥切小丁，拌入肉糜內，加一點生抽、鹽、糖、雞精、味淋調味加蔥拌均

2. 把米飯搗松後加入肉醬，拌均

3. 捲心菜取適量切細條狀碼好在盤子上配菜墊底用，留取一小撮切成細丁也拌入肉糜內

4. 拌好的肉醬打一個雞蛋，攪拌出漿有粘度即可，如果您的量比較大，肉醬粘度不夠可再補一個蛋，能確保肉餅成型就可以了

5. 平底鍋倒油加熱，用圓一些的湯勺挖一勺肉醬，多轉幾下勺子儘量把肉醬壓實一些，然後倒入鍋內，有點散也不怕，用勺子壓一壓球形的肉餅，讓它變成扁圓型，四周再往裡推推，塑性

6. 中大火，能快速煎熟表面，然後翻面，不需要反覆的翻來翻去，火稍大些熟得快也不至於吸太多油。兩面煎至金黃即可

7. 取出，用廚房紙吸一下表面的油，然後擺在鋪好捲心菜的盤子上，重複以上動作

8. 最後淋上烤肉醬和色拉醬，撒上蔥花