超柔軟三明治熱狗🌭️麵包

2022-07-27 00:30 辰闊 11661

二次發酵至麵糰膨脹至兩倍大即可。

發酵完成後，表面刷上蛋液，撒上少許黑白芝麻。

預熱烤箱上火160度下火190度，將模具送入烤箱烘烤約20-25分鐘。中途可視麵糰的上色情況加蓋錫紙（我大約在烘烤至8分鐘左右的時候蓋）。

出爐後即可脫模，置於晾網上晾涼。有了模具的束縛，一隻只熱狗麵包胚的形狀都非常規整好看。

接下來準備【組裝熱狗】。先在晾涼的熱狗麵包胚中間切一刀，注意不要切斷。

鋪上洗凈的生菜葉、芝士片、切片的蕃茄和切片的酸黃瓜。

香腸煎熟後，再橫放進去。

最後在表面擠上沙拉醬、蕃茄醬、黃芥末醬……可以選擇一種，也可以幾種搭配著擠，記得擠出好看的花紋哦，這樣熱狗看起來就很有賣相啦！

絕對是讓小朋友們最移不開眼睛的早餐！

小貼士幫大家拓展思路，熱狗的夾餡也可以是黑胡椒嫩炒蛋、熟蝦仁，甚至是雞蛋沙拉。

文章來源：下廚房

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