糯米糕
用料 糯米粉 170克 糖 70-80克 玉米油 20克 雞蛋 5個 酵母 3克
糯米糕的做法
- 先將5個雞蛋，3克酵母，80克糖，20克油攪勻，再放入170克糯米粉繼續攪勻…然後用保鮮膜蓋住等待發酵，發酵到兩三倍大。掀起保鮮膜再攪拌均勻，靜止15分鐘。開水放進鍋里大火蒸20分鐘…
- 完成啦
小貼士 攪拌時間越長。糯米糕越有彈勁…蒸的時候不要用保鮮膜蓋住，蒸完就可以拿出鍋，…
