韓式牛肉鍋

用料   韓式牛肉鍋料理包—包含： 粉絲 80g 干蔬菜包 12g 干香菇絲 10g 醬油 53g 白糖 36g 洋蔥汁 12g 大蔥粉 4g 大蒜粉 3g 熟芝麻 2g 香油 9g 食鹽 5g 胡椒粉 1.5g 自備食材 牛肉（牛裡脊） 500g 白洋蔥

韓式牛肉鍋的做法  

1. 準備好所有材料。

   

2. 香菇用清水清洗1~2次，放入碗中，倒入約1L 熱水浸泡30分鐘，泡出高湯。

   

3. 泡好的香菇用濾網瀝干水分，高湯留用。

   

4. 粉絲用涼水浸泡30分鐘。

   

5. 將牛裡脊切成極薄的片，如果牛裡脊太柔軟不好切，可以事先冷凍半小時。

   

6. 將所有材料倒入大碗中，製成牛肉調味醬。

   

7. 將牛肉放入牛肉調味醬中，充分混合。

   

8. 讓每一片肉都粘上醬汁，才能均勻入味。

   

9. 白洋蔥和大蔥白分別切成粗絲。

   

10. 洋蔥、大蔥放入牛肉中，混合均勻，腌制30分鐘以上以便入味。

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