烤箱烤紅薯（片）

用料   紅薯 1個 食用油 少許

烤箱烤紅薯（片）的做法  

1. 大紅薯切片，一指厚或再薄一些都可以。

   

2. 紅薯片兩面刷油，烤盤鋪好錫紙（磨砂面接觸食物），將紅薯片放入烤盤。

   

3. 烤箱預熱220度，中層，60分鐘。如果切的很薄可以適當減少時間。此溫度烤成後是外焦里嫩的。

   

4. 刷油的好處就是外皮很好吃，而且不管大小都是很均勻的顏色。有風機的烤箱可以打開風機。

   

小貼士 1.紅薯洗完一定要徹底控干水分。

2.如果想吃脆的，要儘量切薄一些。

3.油一定要刷足，刷均勻，不管薄厚都是這樣。

4.如果想烤整個的紅薯，建議選小一點的，直接放在鋪好錫紙的烤盤上，不用刷油也不用覆蓋。很小的紅薯時間一樣，大的紅薯根據大小調整時間加長。