刀豆土豆

用料   刀豆 250克 土豆 個200克 老抽 半勺 生抽 勺 糖 2勺 油 適量 大蒜 2瓣 海鮮醬 2勺

刀豆土豆的做法  

1. 刀豆抽筋，摘除兩頭。土豆去皮切成條

   分別過開水刀豆一分鐘，土豆三分鐘

   

2. 把大蒜下油鍋煸炒，放刀豆後放土豆煸炒一會，加生抽 老抽 海鮮醬，白糖加水調小火煮10分鐘，收汁翻炒均勻出鍋

   

3. 這道菜濃油赤醬味道偏甜為宜，是上海小朋友的最愛，簡單食材，方便做法～

   

小貼士 因為土豆有澱粉 所以最後大火收汁的時候一定要及時翻鍋，以免粘底