迷你消暑的冬瓜盅，清肝明目，色香味俱全

2022-07-31 12:39 辰闊 6274

把挖出來的冬瓜切顆。

空的冬瓜盅拿去大火蒸，大概15分鐘。就是瓜肉熟了就可以熄火。

同時，另起鍋，熱鍋下點油，爆香蝦米瑤柱，爆香蝦頭（等出味了就夾出來），再放香菇顆

煲香香菇出味後，加入泡蝦米的水，泡香菇的水，放入冬瓜顆。適當再加入一些熱水

湯滾開，加入瘦肉顆。中火煲20分鐘。

煮到冬瓜顆變透明的時候，就是快好了。加入蝦仁，最後撒上夜香花。試一下味道，我覺得夠鮮夠咸，所以沒有加鹽。

把做好的湯，裝進冬瓜盅。大功告成了。

超級美味，有教程是把湯裝進這個冬瓜盅燉，但是個人認為口感不夠好。所以這是實踐後的改良版，非常好喝哦。趕緊收藏起來，有空做起來吧！

文章來源：下廚房

熱門話題

熱點話題

目前最受關注的熱門內容，帶你快速掌握站內焦點。