完美比例廣式月餅皮（不塌腰）

2022-07-31 20:41 辰闊 13417

小貼士 1.這是剛出爐的月餅，還沒回油，回油後顏色會稍微再深些，大家如果喜歡顏色深就多加點鹼水，不喜歡深色，就少加鹼水，祝大家輕鬆解決塌腰問題，烤出稜角分明的月餅。

2.關於回油，這個方子不需要等2 天，一天就可以回油。

文章來源：下廚房

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