簡單好喝的絲瓜湯
用料 絲瓜 1根 鹽 適量 雞蛋 2個 豆腐 1塊 蔥 2根
簡單好喝的絲瓜湯的做法
- 先煎兩個荷包蛋，表面有點焦焦的就可以了，燒一壺開水備用。
- 絲瓜去皮切成塊（我買的是八角絲瓜，這種皮是硬的，還有一種皮是軟的，我沒有吃過）
雞蛋煎好後，用鍋鏟弄碎（弄成四份或者2份都可以），然後倒入開水（這是湯變白的關鍵哦），然後再倒入絲瓜。
- 大概煮個1分鐘左右.倒入豆腐，蓋上蓋子煮2分鐘左右，倒入適量的鹽，適量的白鬍椒粉(可加可不加，看個人喜好），放點小蔥提味
- 簡簡單單，但很好喝～
小貼士 絲瓜中間的部分完全變透明了就說明熟了
