日式漢堡肉：鮮嫩流汁，肉香滿分！

用料   牛肉/豬肉 250克 洋蔥 半個 雞蛋 1個 麵包糠 50克 牛奶 適量 鹽 1勺 黑胡椒 半勺 耗油 半勺 料酒 2勺 烤肉醬 2勺 清水 適量

日式漢堡肉：鮮嫩流汁，肉香滿分！的做法  

1. 1. 半個洋蔥切成丁。

   

2. 2. 麵包糠加適量牛奶混勻，麵包糠不沾手的狀態就可以了，注意牛奶不要加太多了。

   

3. 3. 可以買現成的肉糜，也可以用料理機打碎。

   

4. 4. 熱鍋加一點油，把洋蔥炒成透明狀。

   

5. 5. 盛出後一旁放涼備用。

   

6. 6. 肉糜，洋蔥和麵包糠放進一個碗里。

   

7. 7. 打入1個雞蛋。

   

8. 8. 加1勺鹽，半勺胡椒。

   

9. 9. 加半勺蚝油，2勺料酒。

   

10. 10. 用手攪打上勁。

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