榴槤千層

2022-08-02 12:49 辰闊 13508

蓋上第三層麵皮

第三層抹榴槤餡。如此重複，二層奶油+一層榴槤肉（或芒果肉）

提前選一塊燙得最漂亮的麵皮，蓋在最上層，將旁邊多餘的淡奶油修理乾淨

放入冰箱冷藏4小時

刀加熱再切

開吃啦

打包送人，顏值擔當

小貼士此方可燙20層麵皮（6寸），新手在燙麵皮時不熟練多少會燙壞幾張皮，實際做出來大概在15~18張左右

麵皮冒小氣泡就要離火，借鍋子餘溫燙熟麵皮，這樣燙出的麵皮才嫩

抹幾層後如果發現中間高四周低，可用手從中間往四周輕輕壓，將中間奶油往旁邊擠，逐漸會平

切塊時，刀稍稍加熱，邊緣切出來更整齊，每切一刀後，都要將刀擦乾淨再切第二刀

文章來源：下廚房

熱門話題

熱點話題

目前最受關注的熱門內容，帶你快速掌握站內焦點。