超簡單的馬蹄爽～
用料 馬蹄 150g 冰糖 50克 清水 3碗+1碗 木薯澱粉 30克 *玉米粒 80克 *雞蛋 1個
超簡單的馬蹄爽～的做法
- 去皮的馬蹄和玉米粒
- 馬蹄放砧板上用刀一拍，然後切碎
- 鍋里倒入3碗清水約900克（一般的飯碗量）
- 加入冰糖，煮至糖融化
（可以嘗試一下甜度，喜甜再加糖）
- 倒入馬蹄碎和玉米粒煮至3～5分鐘
- 1碗清水加入木薯澱粉，攪拌至無顆粒狀態。然後邊倒入邊攪拌～
- 雞蛋打散成雞蛋液，倒入，攪拌一下關火即可～
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小貼士 0失敗成品
帶*可無，也可替換
玉米粒可換成燕麥片/熟的綠豆粒/西米…
木薯澱粉可換成馬蹄粉，生粉，藕粉
冰糖可換成紅糖，白砂糖…
1碗清水可換成等量的椰漿，牛奶…
自己喜歡就好，不用太刻意複製～
