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馬卡龍適合初學者練習（麵粉版）蛋糕裝飾
做不好這一步都會導致失敗
我是烤箱預熱50度10分鐘關火立即放進去。然後烤箱門上面夾個手套。不然怕太燙，每個烤箱不同，做這步很重要會失敗。你們有時間的人自然涼皮一小時左右最安全了。看情況，不能涼皮超過一個小時，室溫下，皮摸上去硬了就可以了。就是所謂的光澤度不見了，像我圖上那樣，就是涼皮成功了。
結果這次超超級成功。
涼皮之後放進烤箱150度烤7分鐘
再轉130度烤5分鐘
我這個小的烤箱30L的是這樣的溫度
如果是大的烤箱你要溫度低一點
剛剛好
原本你們猜這是什麼顏色
媽呀給我烤的變色了不知道為什麼
我放了一點抹茶粉 本來是綠色的
這個粉末我是在所有材料混合均勻再放的，因為我看很多人用了不同的顏色，不可能分開多次做的，所以我就試試，把所有材料混合再加色素是不是也可以，這樣可以的話以後大家都可以用多少顏色挖多少顏色出來加色。不用分開做不麻煩了。不加色的話白色做出來其實也蠻漂亮的。下次我再試試。
文章來源：下廚房
