炸蝦餅，蚝炸（湛江小吃）

小貼士 做蚝炸要選小的蚝，我買的時候沒有，只能將就了。

炸蚝很容易被濺到，小心。

另外炸蚝的話，要表面鋪點麵糊，不然蚝炸了會變小，會走出來的。