無水鮮焗雞

2022-09-05 22:04 辰闊 6990

時間到後如果是普通電壓力鍋，需要等待內膽中的壓力逐漸釋放，松下焗鮮電壓力鍋有個非常人性化的設計，可以通過按鍵手動釋放蒸汽，這樣減少了等待時間，也防止在等待過程中食物過熟；

打開鍋蓋就可以看到雞已經焗好啦，金黃的看起來非常誘人哦，底下的焗汁不要倒掉，濾掉蔥蒜等輔料，可以用來調蘸水或者下麵條哦；

裝盤的時候可以根據喜好墊一些香菜，將蔥花小米辣撒在雞身上，燒點熱油一半淋到雞身上去，這樣雞的表皮色澤會非常透亮，另一半熱油淋在蘸汁的蔥花和紅蔥頭上將香味激出來；

舀兩勺焗雞剩下的原汁雞湯調入蘸水，不夠咸倒適量生抽和一小撮白糖（可省略），夠咸就可以了，攪拌均勻就是超級鮮美的原雞汁蘸水了！雞不要切哦，它可以直接徒手撕開，鮮嫩爆汁，點這個蘸水簡直一絕！

中秋將至，團圓家宴上這款如此簡單還萬無一失的無水鮮焗雞絕對值得上加入你的家庭菜單哦。

文章來源：下廚房

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