醋溜土豆胡蘿蔔絲

用料   土豆 1個 胡蘿蔔 1根 蔥或洋蔥 少許 白醋 少許 鹽 少許 蒜末 少許

醋溜土豆胡蘿蔔絲的做法  

1. 土豆、胡蘿蔔切絲備用，土豆要放到清水中浸泡5min去除多餘的澱粉

2. 鍋熱後放入油，油溫上來後放入洋蔥煸炒至出香味，放入胡蘿蔔煸炒5min

3. 加入土豆絲繼續煸炒，直到食材抽抽，加入少許白醋，白醋要沿鍋邊放，繼續煸炒，醋放兩次就可以了，臨出鍋前放入少許鹽和蒜末就搞定了

小貼士 可以加入少許肉絲哦，可以提香。