做飯也是一種享受,在做飯的時候,我們不會想到工作上的種種壓力,享受在給自己做一頓美味佳肴。這何嘗不是一種生活的儀式感呢?
一個人也能做的菜肴
簡單還豐富的有什麼呢?
1 素菜餃子
材料: 胡蘿蔔,玉米,木耳,香菇,小米辣,花生油,鹽,素蚝油,胡椒粉,芝麻油
做法: 1.把材料備齊;先把胡蘿蔔切小丁、玉米撥開小顆粒、木耳、香菇、小米辣切小丁備用。
2.把胡蘿蔔、香菇、木耳下油鍋炒一下備用。
3.都有食材:胡蘿蔔、玉米、木耳、香菇小米辣加入盆中放入依次調料:鹽、素蚝油、胡椒粉、香油攪拌均勻後就可以包啦。
2 番茄意面
材料: 番茄,意粉,青椒,芹菜 白蘑菇 3個,姜,花生油,小辣椒 1個,蕃茄醬,鹽,糖,義大利香草,西芹
做法: 1.青椒切條、芹菜切絲、姜切成薑蓉、白蘑菇洗凈瀝干水後切片,如果用辣椒的話,去蒂去籽切絲,西芹洗凈甩干水後切碎。
2.鍋中加熱少許油,倒入青椒和芹菜翻炒一會,炒熟後盛出備用。同一鍋中加入花生油和一點點橄欖油,融化後倒入薑蓉炒香,然後倒入番茄,中火邊煮邊按壓到果肉糊了,然後加入蕃茄醬、糖和鹽還有黑椒碎,攪勻,
3.意粉放入加了鹽的沸水中煮,煮至8分熟後撈出。意粉倒入番茄煳中,拌勻,小火煮1分鐘,倒入炒好的食材,然後撒上義大利香草,拌勻,試下意粉的軟硬是否合你意即可裝盤。
3 醬油燜飯
材料: 土豆,西紅柿,胡蘿蔔,花椒,姜、豆角,香菇,醬油,鹽
做法: 1.電飯煲加大米,水按平時水量。備好料,切丁。油入花椒,出香味後撈出,加薑片。加西紅柿炒一會兒。 2.所有材料,加鹽,醬油炒。放入電飯煲,定時十五分鐘。攪拌均勻,盛飯。
4 荷塘素小炒
材料: 蓮藕,紅蘿蔔,入荷蘭豆,黑木耳,玉米粒,姜,鹽,花生油
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