「冬天吃三果，中藥不用喝」，買20斤曬乾儲存，隨吃隨取特省事！

點評：自製柿子餅成本低且無添加劑，保留了柿子的天然香甜和豐富營養。糖霜的自然形成更增添了美味，適合作為冬日甜點或小零食。

三、紅棗——補氣血，暖身心

紅棗是冬季滋補佳品，其富含維生素C、鐵、鉀等營養成分，有「天然維生素丸」之稱。紅棗性溫味甘，具有補氣血、暖脾胃、增強免疫力的作用，尤其適合體虛怕冷者。

食譜：三蒸三曬紅棗

原料：優質紅棗適量

1. 將紅棗用清水洗凈，放入蒸鍋中蒸20分鐘，至紅棗外皮微裂，果肉變軟。

2. 將蒸過的紅棗攤開放在竹簾上，置於陽光下暴曬一天，曬至表皮乾燥。

3. 再將紅棗放回蒸鍋中蒸15分鐘，接著曬乾，連續進行三次蒸、三次曬，直到紅棗表皮干皺，內部含水量低但果肉柔軟為止。將干制後的紅棗放入密封袋中保存，置於陰涼處，隨取隨食。

點評：三蒸三曬的紅棗口感軟糯香甜，食用更方便，且加工後的紅棗不易發霉，能長時間保存。蒸製過程使紅棗的溫補效果更顯著，非常適合作為冬季保健佳品。

蘋果、柿子、紅棗這三種水果是冬季滋補的「黃金搭檔」，每一種都有獨特的營養價值。通過傳統的三蒸三曬工藝或晾曬製作，可以將它們加工成更適合儲存和食用的美味乾果，不僅方便，還能為寒冷的冬季增添一份暖意。快趁著陽光明媚的日子，動手製作吧！

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