冬天，吃10斤牛羊肉不如1斤它，補虛損，健脾胃，中老年人要常吃

食譜三：蘿蔔豬肚煎蛋湯

材料：熟豬肚：200克，白蘿蔔：150克，雞蛋：2個，姜：3片，蔥：2根，鹽：適量，胡椒粉：適量，食用油：適量，清水：適量

詳細做法：

1. 處理食材：熟豬肚切片，白蘿蔔去皮切塊，蔥切段；鍋中放少量油，雞蛋打散後煎成金黃色盛出備用。

2. 煮湯：鍋中加入適量清水，放入薑片和豬肚片煮開，放入白蘿蔔煮至變軟，放入煎好的雞蛋，再次煮沸，加入鹽、胡椒粉調味，最後撒上蔥段即可。

蘿蔔豬肚煎蛋湯湯汁鮮美，蘿蔔的清甜和豬肚的濃香融為一體，煎蛋更添香氣。暖暖的一碗湯，既能驅寒，又能補充營養，非常適合冬季養生。

冬季進補並不一定要大量食用牛羊肉，豬肚同樣是一種物美價廉的佳品。無論是清爽的青椒炒豬肚，還是脆嫩的芹菜香乾炒豬肚，亦或是暖胃的蘿蔔豬肚煎蛋湯，都能滿足您的味蕾需求，同時幫助身體更好地抵禦嚴寒。這個冬天，讓我們一起愛上豬肚的滋補與美味吧！

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