6.在表面上刷一層食用油,撒上一層白糖,喜歡吃鹹味的朋友可以換成椒鹽,再撒上打好的花生碎,然後在餅中間挖個洞,由里向外把它捲起來。
7.一邊卷一邊往外推,像這樣就行了。
8.用刀切斷,就是一個長條的形狀,然後分成12個小面劑。
9.取一個面劑,把兩頭捏合,用手壓扁,然後兩頭對摺,用手捏住四個角,用包包子的手法包起來,整理成圓形,收口朝下。
10.表面刷一層清水,蘸上一層芝麻,另一面也是同樣的方法,全部做好以後,蓋上保鮮膜,二次醒發15分鐘,醒好的餅胚變得胖乎乎,拿起來輕飄飄的。
11.電餅鐺預熱刷油,放入餅胚,打開餡餅模式,先烙三分鐘,然後全部翻個面,再烙三分鐘,直到餅子兩面金黃酥脆,按壓能快速回彈就行了。
12.香噴噴的水果花生餅就做好了,餅子的表面帶著酥脆的口感,裡面非常鬆軟,放涼了吃也不會硬,咬一口濃濃的蘋果和花生碎的香味,發麵的也很好消化,老人孩子都很適合,喜歡的朋友可以收藏一下,謝謝大家。