三、黑豆八寶粥
食材:黑豆50克、糯米100克、薏米30克、紅豆30克、蓮子20克、花生20克、紅棗5顆、冰糖適量。
具體做法:
1. 浸泡原料:將黑豆、紅豆、薏米、蓮子、花生分別用清水浸泡6小時;紅棗洗凈去核。
2. 煮粥:將所有食材(除冰糖外)一起放入鍋中,加足量清水,大火煮沸後轉小火慢煮1小時。
3. 加入冰糖:粥煮至濃稠時,加入冰糖攪拌均勻,再煮5分鐘即可關火。盛出粥品,稍稍放涼即可享用。
點評:黑豆八寶粥選材豐富,口感層次分明,不僅養腎健脾,還具有潤腸通便的效果,適合作為早餐或下午茶。
黑豆作為「補腎猛將」,不僅能滋補腎氣,還對中老年人的頭髮、睡眠、眼睛健康有益。無論是作為主料還是配料,它都能為日常餐桌增添營養與美味。試著將這些黑豆食譜融入生活吧,吃出健康,腎氣十足!
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