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堂媽小廚——簡易版糖醋排骨
2025-01-14
辰闊
1960
用料 材料:豬小排、白糖、冰糖、醋、老抽、生抽、料酒 糖醋排骨調料的比例:糖4份、醋3份、(老抽生抽)2份、料酒1份
堂媽小廚——簡易版糖醋排骨的做法
排骨剁成小段,清洗乾淨備用
放進大碗里,加入食鹽
加入料酒
加入澱粉用手抓勻
腌制十五分鐘
煎鍋里加一些油,把腌好的排骨段慢煎
煎至金黃撈出控油
準備調料
炒鍋里加一點底油,放入白糖熬化(白糖量多一些),
慢炒白糖
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