大寒,作為二十四節氣中的最後一個節氣,標誌著一年中最寒冷的時期。此時,北方大地白雪皚皚,南方雖然不至於銀裝素裹,但也寒風刺骨。大寒不僅意味著天氣寒冷至極,也預示著冬去春來,新一年的輪迴即將開始。在這個特殊的節氣里,我們需要特別注意身體的保暖與健康,通過合理的飲食和生活習慣來增強體質,抵禦嚴寒。下面,就讓我們從「1不關,2不出,吃3鮮」的角度,來探討如何在大寒時節養生。
一、1不關:不關窗
雖然大寒期間天氣寒冷,但我們不能一味地將門窗緊閉,以防止空氣流通不暢導致室內空氣品質下降。適度開窗通風是非常必要的。每天選擇氣溫相對較高的時段,如上午10點到下午3點之間,開窗通風半小時左右,可以有效更新室內空氣,減少細菌病毒的滋生,同時也有助於調節室內濕度,避免過於乾燥引發呼吸道不適。當然,通風時要注意避免冷風直吹身體,特別是老人和小孩,以免著涼感冒。
二、2不出:手不出兜,晚上最好不出門
1、手不出兜:大寒時節,外出時儘量將雙手放在衣兜內,或是佩戴手套,以防止手部凍傷。手部末梢血液循環較差,長時間暴露在冷空氣中容易引起凍瘡,影響日常生活。
2、晚上最好不出門:冬季夜晚氣溫更低,且道路容易結冰,增加了滑倒摔傷的風險。特別是老年人和兒童,他們的平衡能力和骨骼強度相對較弱,更應儘量避免夜間外出。如果必須外出,應選擇防滑鞋,行走時小心謹慎,確保安全。
三、吃3鮮:水中鮮、肉中鮮、地中鮮
1. 水中鮮:蓮藕
蓮藕,作為水生植物的根莖,不僅口感脆嫩,營養豐富,還具有清熱潤肺、健脾開胃的功效,特別適合大寒時節食用。下面介紹一道經典的蓮藕排骨湯做法:
食譜:蓮藕排骨湯
材料:排骨500克、蓮藕1節、生薑幾片、鹽適量、胡椒粉少許、清水適量
步驟如下:
2. 肉中鮮:魚
魚類富含優質蛋白和不飽和脂肪酸,對心血管健康大有裨益。清蒸多寶魚,保留了魚肉的鮮美,又簡單易做,是大寒時節餐桌上的佳選。
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