天冷就適合來這一鍋，賽過吃魚吃肉！食材簡單、嫩到在嘴裡打滑，熱乎乎地吃個精光

天氣較冷時就適合吃一些熱乎的，前幾天分享了很多這類型的菜肴，如沙茶牛肉金針菇煲、豆芽三鮮鍋、青椒黃豆燜排骨、雙菇豆腐煲等等做法，感興趣的不妨挑選幾道試一試，保證有你所愛，今天繼續來分享一道適合天冷吃的菜。

今日主要食材搭配有鴨血+青紅椒，食材搭配很是簡單，其中鴨血這個食材含有豐富的鐵元素，是冬季補血暖身的好東西，值得吃一吃，搭配青椒味道更有食慾，關鍵是做法還特別簡單。

話不多說，下面就來分享今天這道青椒燒鴨血的做法，食材簡單、嫩到在嘴裡打滑，上桌熱乎乎地吃個精光，詳細做法且看如下步驟分解：

——青椒燒鴨血—— 食材準備：鴨血兩盒，青椒幾個，五花肉一小塊，紅椒一個，蔥蒜適量，生抽，蚝油，松茸鮮，胡椒粉少許，食鹽，食用油，澱粉水

第一步：準備鴨血兩盒，在盒子的底部四角處各剪開一個口子，而後再揭掉蓋子倒扣過來，如此就可以完整地取出鴨血了，而後改刀切成長條狀備用。

第二步：鍋里少一些開水，大火燒至沸騰起來，而後把切好的鴨血倒入鍋中焯燙幾分鐘，可以淋入一些料酒來幫助去腥，大火沸騰個三分鐘左右就撈出，放在一邊控干水分待用。

第三步：準備的配菜有青椒兩三個洗乾淨後剖開，去掉辣椒籽和白瓤後再切成辣椒絲備用。同樣的一個紅椒也切絲備用。再來一些蔥蒜末作為熗鍋的小料使用，還有一小塊的五花肉切絲用來增加香味。

第四步：還有一個料汁需要準備好，空碗中加入生抽3湯匙、蚝油一湯匙，松茸鮮適量，胡椒粉少許，食鹽，再來適量的清水攪拌均勻即可。

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀