冬天第一大補，不是羊肉也不是牛肉，一周吃一回，滋補身體少生病

三、土豆燉雞塊

食材準備：雞腿或雞翅根500克，土豆2個，胡蘿蔔1根，薑片適量，蒜末適量，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，白糖半勺，鹽適量

步驟如下：

1.雞肉洗凈，切塊後用料酒、生抽和少許鹽腌制15分鐘；土豆和胡蘿蔔去皮切滾刀塊備用。

2.熱鍋冷油，放入薑片和蒜末炒香，加入腌好的雞塊翻炒至變色。

3.加入生抽、老抽、白糖和適量清水，水量以沒過食材為宜，大火燒開後轉中小火燉煮40分鐘，倒入土豆和胡蘿蔔塊，繼續燉20分鐘，最後收汁調味，即可出鍋。

土豆的粉糯中帶著濃郁的湯汁，雞肉香嫩入味，胡蘿蔔的甜味提升了整體口感。這道菜營養均衡，非常適合冬季一家人圍坐分享，既溫暖又滿足。

雞肉作為冬天的滋補佳品，無論是與南瓜蒸、豬肚燉還是搭配土豆燉煮，都能展現其多變而豐富的風味。蒸菜清淡健康，燉湯暖胃滋補，燉菜香濃入味，每種做法都值得一試。在寒冷的冬天，不妨一周嘗試一道雞肉料理，為身體補充能量，增強免疫力，溫暖整個冬季！

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