天冷我家常做的一道素菜，便宜又好吃！熱熱乎乎、滿口軟嫩好味道，又是一道搶手好菜

冬天大魚大肉的同時別忘記來幾道素菜換換胃口，素菜也可以做的開胃又下飯，也可以做的熱乎乎的又暖身，就好比今天這道，上桌熱熱乎乎，滿口軟嫩好味道。

今天這道菜主要由豆腐+黃豆+韭菜組合而成，這種搭配估計很多人都沒遇到過，食材簡單又便宜，做法也是極致的簡單，只要豆腐煎一煎，再和黃豆調味燒個幾分鐘，最後再下入韭菜增香提味即可，上桌絕對又是一道搶手好菜。

話不多說，下面就來分享今天這道韭菜黃豆燒豆腐的做法，純素的、便宜又好吃，助你吃出冬季好胃口，詳細做法且看如下步驟分解：

——韭菜黃豆燒豆腐—— 食材準備：老豆腐一塊，干黃豆一把，韭菜一把，雞蛋一個，生抽、蚝油、松茸鮮，食鹽，食用油，澱粉水

第一步：準備老豆腐一塊，直接將其切成合適大小的片。準備的配菜有泡發煮熟的黃豆一把備用，一把韭菜洗凈後切段備用，再來一些蔥蒜末作為小料使用，還有一個雞蛋備用。

第二步：起鍋燒油，小火燒熱後把切片的豆腐下鍋煎一煎，將豆腐煎至表面金黃的程度即可盛出放一邊備用。

第三步：煎豆腐的油不用全部倒掉，留一些繼續燒熱，直接打入一個雞蛋煎炒至凝固定型，而後加入一些蔥蒜末一塊炒出香味。

第四步：往鍋內加入適量的開水，大火煮開後淋入少許的生抽和蚝油，加入一些食鹽和松茸鮮調味，大火煮至湯汁發白的狀態。

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀