建議中老年，別心疼錢，少吃牛羊肉多吃它，健脾養胃，補虛溫中！

食譜三：山藥疙瘩湯

材料準備：山藥100克，去皮切成小粒，豬肉末100克，大白菜葉幾片，切碎，雞蛋1個，打散，麵粉50克，加水調成麵疙瘩，鹽、雞精、蔥花適量，清水適量

步驟如下：

1.煮湯底：鍋中加水燒開，放入豬肉末煮至變色，撇去浮沫。

2.加山藥：將山藥粒加入湯中，攪拌均勻，繼續煮約5分鐘。

3.下疙瘩：將麵疙瘩撒入沸水中，用筷子輕輕攪拌，待疙瘩浮起後，加入大白菜碎，煮至變軟。

4.調味打蛋：最後加入鹽、雞精調味，淋入打散的雞蛋液，撒上蔥花即可。

點評：這道山藥疙瘩湯，既包含了豐富的蛋白質、膳食纖維，又融入了山藥的健脾功效，湯汁濃郁，疙瘩滑嫩，白菜清新，非常適合中老年人食用，既滿足了味蕾的需求，又兼顧了營養與健康。

在追求健康生活的道路上，中老年人不妨多關注那些既能滿足口腹之慾，又能滋養身心的食材。山藥，以其獨特的營養價值和溫和的性質，成為了中老年人飲食調理中的優選。記住，關愛自己，從每一餐開始，別心疼錢，選擇對的食材，才是最長情的告白。

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