天冷最喜歡做的一鍋出，有葷有素熱乎乎！肉嫩菜香、滿口鮮香好味道，湯汁拌飯又能多吃兩碗

第五步：時間到後把土豆塊和豆角一塊丟入鍋中，過程中感覺湯汁有些少的可以適當再添入一些開水，用勺子翻拌一下，讓食材沒入湯汁中，加蓋繼續保持中小火燉煮15分鐘時間。

第六步：開蓋後撒入一些食鹽和松茸鮮調調味，用勺子翻拌均勻後再加蓋燜煮五六分鐘就可以開蓋出鍋了，可以 用筷子夾一夾試一試土豆的成熟度，能夠輕鬆夾斷的既恰到好處，如此湯汁也不會因為土豆的澱粉而變的粘稠，融合了多種食材的鮮香味，用來拌米飯更美味，天冷不知道吃什麼的的時候就來這一鍋出，好吃好做又暖人，值得試一試。

——阿胡的小貼士—— 我不太喜歡將土豆燉的太過軟爛，黏糊糊的把湯汁也搞得濃稠了太多，所以菜譜中土豆下鍋的時間比較靠後，煮個十幾分鐘土豆塊的口感就恰到好處，同時要記住，土豆塊的大小也影響燉煮的時間。

排骨大亂燉的食材搭配不是固定的，你也可以適當加入一些蘑菇、干豆角、胡蘿蔔、粉條等食材，自己喜歡就加什麼就好。

我是阿胡的小食光，一個喜歡研究把普通食材做出更多花樣美食的饕餮小食客！天冷不知道吃什麼的時候，不妨試一試這個排骨大亂燉，食材豐富味道好，熱乎乎的又暖人。如果你喜歡今天這道排骨大亂燉的做法，那就不妨先關注我，再點贊和「在看」此文，明天的內容依舊很精彩，感謝閱讀，明天見！