早餐要吃好！教你5種早餐做法，每天換著做，再也不發愁吃啥了

早餐要吃好！教你5種早餐做法，每天換著做，再也不發愁吃啥了

俗話說：「一年之計在於春，一日之計在於晨」，早晨是一天的開始，早餐是一天中最重要的一餐，我們一定要吃好，不僅要吃飽，還要吃得有營養，不要總吃泡麵，或者總吃白粥。

那麼早餐到底吃些什麼呢？很多人面對這個問題都很為難，下面就來教你5種早餐做法，每天換著做，再也不發愁吃啥了，趕緊來看看你吧。

一、【青菜肉絲粥】

很多人早上喜歡喝粥，但最好別一直吃白粥吃鹹菜，為了身體好，建議煮這種菜肉粥，簡單省事，又營養豐富。

1、大米淘洗兩次，放進電飯鍋，加適量清水，蓋上蓋子點煮粥，預約好時間，這樣早晨起來就不怕耽誤時間了。如果早上時間充裕，可以提前泡米，再小火煮二十分鐘。

2、豬裡脊沖洗乾淨，切成細絲，加入鹽、白鬍椒粉、料酒、澱粉、水抓拌至吸收，腌制一會兒。

3、鍋內加水煮開，放入玉米粒，煮五分鐘，再撈出放進米粥。青菜焯水切碎丁。

4、肉絲加油攪拌，倒入米粥，用筷子攪散，煮到變色，再放入青菜丁、腌攪拌均勻。最後放入白鬍椒粉攪拌，就可以出鍋了。

二、【肉末蒸雞蛋】

早上蒸雞蛋羹有些費時間不說，若是經驗不足，還有可能蒸不好，又耽誤時間，又影響心情。不如試試這道肉末蒸雞蛋，特別簡單，一次成功，還營養高。

1、豬肉提前剁成肉末，加鹽、白鬍椒粉、生抽、蚝油、薑蓉、蔥花攪拌均勻，放進冰箱。早上時間充裕，可以早晨起來用絞肉機打肉，再腌制。

2、肉末放在碗內，平鋪好，不需要太厚。然後打入雞蛋，隨意幾個。

3、處理好後，入鍋蒸十分鐘。等蒸好，就可以關火了。如果一早不想吃肉，可以不放肉末，只放蔥花、生抽、清水就行。

三、【菌菇肉丸面】

早上吃面很不錯，做得快又吃得飽。菌菇肉丸面鮮美好吃，營養豐富，老少皆宜，可以經常吃。

1、豬肉提前用絞肉機打成肉糜，再加入薑蓉、鹽、白鬍椒粉、生抽、雞精攪拌均勻，然後加少許清水、雞蛋攪拌至吸收。

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