黃油烤年糕

用料   常溫雞蛋 2個 溫牛奶 190ml 糖 50克 黃油 50克 糯米粉 180克

黃油烤年糕的做法  

1. 雞蛋＋糖+牛奶攪勻，加融化黃油攪勻

   

2. 倒入糯米粉攪至無乾粉顆粒，過篩一下更細膩。

   麵糊倒入塗了黃油的模具中，八九分滿，送入預熱好的烤箱，上下火180度烤30分鐘左右。

   

3. 出爐後倒扣晾涼！

   

4. 外皮酥脆，內里軟糯，奶香奶香的巨好吃！

   

小貼士 雞蛋和牛奶要用溫的，模具記得塗上一層黃油，後期多看看，以免烤焦。