肚圓皮薄、味兒鮮的薺菜豆腐素餃子

小貼士 素餡吃的就是鮮，簡單的調味即可。肚兒圓的餃子，關鍵是一勺餡壓實，先捏住中間，再捏實兩邊，兩手再放兩邊往中間一擠，結實餡多下鍋不破。