🧈黃油年糕（自用存檔）

用料   黃油 25克 牛奶 100ml 糖 25克 糯米粉 95克 雞蛋 1個（帶殼55克左右）

🧈黃油年糕（自用存檔）的做法  

1. 雞蛋+白糖，攪和均勻

2. 加入溫牛奶（微波爐），乳化

3. 加入糯米粉，攪和

4. 加入融化黃油（微波爐），攪和

5. 過篩

6. 用黃油塗抹一下模具（不用融化），把攪拌好的液體倒入模具

   

7. 180度，35-38分鐘

   

8. 噹噹噹噹

   

9. 賣相不錯

   

10. 這個配方做出來沒有生糯米粉味，放涼了也是外酥里糯，口感微微甜，沒有外面賣得那麼甜和那麼油，能吃甜的自己加糖就行。