芒果脆皮雪糕丨鎖死這個配方

用料   芒果肉 150克 原味酸奶 100克 淡奶油 250克 糖 22克 夢龍脆皮 黑巧克力 125克 花生碎 25克 椰子油 25克

芒果脆皮雪糕丨鎖死這個配方的做法  

1. 芒果肉、酸奶混合打成泥，過濾一遍更細膩。

   

2. 淡奶油加糖打發至微濃稠狀態，倒入芒果泥，拌勻；冰棒棍插入模具中，勺入紙杯中7~8分滿，冰箱冷凍3小時以上。

   

3. 巧克力和椰子油隔水攪拌融化，加入花生碎，拌勻。凍好的雪糕脫模後放巧克力液體中滾一圈即可。