🍓僅需三種原料的草莓冰淇淋!

2025-03-27     辰闊     5286

🍓僅需三種原料的草莓冰淇淋!

用料   草莓 250g 白砂糖 60g 淡奶油Heavy Cream 250g

僅需三種原料的草莓冰淇淋!的做法  

  1. 準備食材

    🍓僅需三種原料的草莓冰淇淋!

  2. 將草莓切成小粒。

    🍓僅需三種原料的草莓冰淇淋!

  3. 鍋中放入切好的草莓與一半的糖,中火邊熬邊攪拌,草莓會逐漸析出果膠變成果醬,隨後離火晾涼備用。

    🍓僅需三種原料的草莓冰淇淋!

  4. 將淡奶油與剩下一半的糖放進大碗中,用電動攪拌器將奶油打至七八分(提起打蛋器時,奶油的尖端會保持直立,但頂部稍微彎曲),隨後加入完全冷卻的草莓果醬,攪拌均勻即可。

    🍓僅需三種原料的草莓冰淇淋!

  5. 奶油打髮狀態

    🍓僅需三種原料的草莓冰淇淋!

  6. 將奶油裝進容器中,蓋上蓋子放進冰箱冷凍層。每過一個小時取出來攪拌均勻,攪拌三四次就可以了,這樣可以減少冰晶生成。6個小時之後就可以吃了!

    🍓僅需三種原料的草莓冰淇淋!

  7. 開始享用吧!

    🍓僅需三種原料的草莓冰淇淋!

  8. 還用剩下的原料做了草莓奶油蛋糕!

    🍓僅需三種原料的草莓冰淇淋!

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