梅乾菜豬肉燒餅

2025-04-07     辰闊     5352

梅乾菜豬肉燒餅

用料   麵粉 300克 水 150克左右 鹽 3克 餡料: 豬肉(偏肥) 250克 梅乾菜(干) 50克 蔥 幾根 鹽 適量 白糖 適量 生抽 適量 白鬍椒粉 適量 芝麻油 適量 生白芝麻 適量

梅乾菜豬肉燒餅的做法  

  1. 梅乾菜.洗幾遍.然後用水泡發.可以嘗看看梅乾菜咸不咸.如果鹹的話.後門拌餡可以少放一點鹽!

    梅乾菜豬肉燒餅

  2. 麵粉放入麵包機.先預留一點點水出來.不夠再加.然後開啟麵包機揉面程序.揉好後包上保鮮膜或保鮮袋醒半小時以上!如果沒有麵包機的.就手揉吧..麵糰不能太硬!

    梅乾菜豬肉燒餅

  3. 豬肉切小塊.用絞肉機絞碎.我覺得不要太碎.帶顆粒的比較好!然後放一點鹽.白鬍椒粉.攪拌均勻.放旁邊備用..

    梅乾菜豬肉燒餅

  4. 梅乾菜泡好後.擠掉水分.切碎..蔥切碎..放入肉上!然後根據梅乾菜咸不咸來加鹽.放白糖.白糖可以放多一點點.比較好吃.生抽.芝麻油.攪拌均勻!

    梅乾菜豬肉燒餅

  5. 拌勻後.放一旁備用

    梅乾菜豬肉燒餅

  6. 把醒好的麵糰.分成50克左右的麵糰.方子裡的可以做9個!

    梅乾菜豬肉燒餅

  7. 用擀麵杖擀成圓餅.

    梅乾菜豬肉燒餅

  8. 然後放上餡..

    梅乾菜豬肉燒餅

  9. 像包包子一樣又不能跟包包子一樣的捏緊.捏緊時候少捏一些.只要捏緊就可以.面捏多了最後餅中間這個地方會有一團面..

    梅乾菜豬肉燒餅

  10. 然後收口朝下..

    未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀

吃不膩的抹茶奶酥吐司,私房必備爆款
美食     16小時前     1850 吃不膩的抹茶奶酥吐司,私房必備爆款
吃過最好吃的香菇菜包
美食     16小時前     4386 吃過最好吃的香菇菜包
吃過最好吃的香菇菜包
美食     16小時前     4385 吃過最好吃的香菇菜包
吃不膩的抹茶奶酥吐司,私房必備爆款
美食     16小時前     1848 吃不膩的抹茶奶酥吐司,私房必備爆款
㊙️不塌不裂紙杯戚風蛋糕
美食     1天前     2465 ㊙️不塌不裂紙杯戚風蛋糕
🔥吃不胖❗️蒜蓉粉絲龍利魚❗️
美食     1天前     2480 🔥吃不胖❗️蒜蓉粉絲龍利魚❗️