鮮肉粽（包教包會）超簡單

用料   鮮肉 五花肉 500克 愛吃肉的適當加量 香蔥 2根 姜 5片 老抽 5克 生抽 10克 糖 5克 鹽 3克 白鬍椒粉 1勺 糯米 糯米 2000克 老抽 10克（想要顏色重的自己酌量添加） 生抽 50克 鹽 15克左右（ 口重的多加點兒） 糖 5克 粽葉 若竹葉或者蘆葦葉 2把 繩子 適量

鮮肉粽（包教包會）超簡單的做法  

1. 頭天晚上將五花肉切成均勻的肉塊，腌制調料放入，蔥切段姜切絲，裝盤封保鮮膜放入冰箱冷藏過夜

   

2. 糯米洗乾淨後，放入清水浸泡，大概4小時即可

   

3. 將糯米控水拿出，放入糯米一欄的調料進行腌制，每十五分鐘攪拌一次，攪拌第二次完成即可使用

   

4. 鮮若竹葉直接洗乾淨放入沸水中煮15分鐘，一定要全部泡入水中，蓋蓋燜著，用的時候取出來就可以了。我這個是蘆葦葉，家人買的，有點兒窄了，後麵包的時候要三四片放一起

   

5. 將葉子頭尾錯落交叉擺放，大概有手掌寬度就可以了

   

6. 兩個大拇指捏住中間位置，將葉子往身體方向折，葉子的兩端疊放，大概平行方向

   

7. 就拍了一個小視頻，不是很近距離，湊合看吧

   

8. 折完了的大概就是這個樣子

   

9. 一勺米，兩塊肉，再放一勺米蓋住肉

   

10. 包粽子的時候讓粽葉平躺在你的手掌心，不要立起來，這樣可以多包著米和肉。

    未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀