山藥的12種吃法，美味又養生

11小時前言諾 8197

香滑山藥核桃露

材料： 山藥200克，核桃4個，冰糖5塊，水750克

做法： 1、鐵棍山藥洗凈颳去皮，再切成段。 2、桃去皮剝出仁 3、放在鍋里焙一下，炒熟的核桃仁很香哦 4、煮鍋放上水，開鍋後將山藥放入 5、再放上冰糖（不喜歡甜糖可以省略）煮10分鐘左右就熟了 6、將煮熟的山藥連湯帶肉的一併倒入攪拌杯里 7、將核桃仁放入攪拌杯 8、攪拌杯蓋上蓋 9、程序扭到五穀檔，將攪拌杯放在機器上，啟動機器。 10、一分鐘後程序結束，打開上蓋看看細細滑滑的 11、直接倒入碗中就可以享用了。 12、一杯熱騰騰，略帶點甜味的山藥核桃露，細細品味入口細密潤滑，山藥的溫婉核桃的香在齒間迴蕩，真是一杯讓你喝了還想喝的美味佳飲。

玉米山藥馬蹄糕

材料： 馬蹄粉60克，清水300克，白糖70克，玉米適量，山藥適量，食用油適量

做法： 1、將一段山藥蒸熟，去皮切成小粒 2、玉米直接剝粒 3、先將馬蹄粉加200克水和勻成生粉漿 4、鍋里放白糖和100克水，小火邊煮邊攪成糖水 5、加入玉米粒煮熟 6、加入山藥粒 7、可倒少量生粉漿勾芡 8、再把煮好的玉米山藥糖水全部沖入到生粉漿，和勻成半熟粉漿 9、取一平盤，刷少量食用油、倒入粉漿 10、加蓋用大火蒸10分鐘左右成半透明狀即可 11、待其冷卻，用小刀在盤子邊緣劃一下 12、倒扣脫模，切成小塊即可分享

拔絲山藥

材料： 山藥500克，食用油1/2勺，綿白糖3勺，水澱粉適量

做法： 1、將山藥洗凈去皮，切成滾刀塊備用。 2、山藥放入碗中加澱粉、少許水抓勻。 3、油燒至6成熱轉中小火，下入山藥塊炸制。 4、炸至山藥塊充分成熟、外表微黃時撈出。 5、炒糖前準備好盤子。（盤底抹點油防止粘連，再配碗涼水上桌蘸食） 6、鍋置火上少油加適量白糖。油、糖比例0.5:3 7、不停的攪動，待糖溶解；變色後繼續攪動，這期間要一直攪動。 8、繼續炒至泡沫消失，糖漿變稀，色澤淡黃。 9、迅速放入炸好的山藥塊翻炒均勻即可。 10、光澤晶亮，外脆里綿軟。

山藥南瓜粥