美食
免揉恰巴塔（波蘭種）
（根據上色情況調整烘焙時間）
剛拿出來的麵包會很硬，放涼後會變軟。
也推薦橫切開做三明治，加雞蛋西紅柿片生菜芝士牛肉！
小貼士 波蘭種和長時間發酵能讓人吃出濃郁的麥香味！
麵糰含水量80%，非常粘手，不要直接上手和面，每次摺疊麵糰之前可以手上沾水防粘。
送入烤箱前噴水會讓麵包表皮更脆。
文章來源：下廚房
