貴妃都愛的小吃！一蒸嫩到心慌，軟到心底！

4、倒入耐高溫的杯子裡（我這裡是大約140-145g一杯）。蓋上耐高溫保鮮膜，表面扎幾個孔透氣，放入上汽的蒸鍋，小火蒸10-13分鐘，關火後燜3-5分鐘。拿出放涼後可以立刻吃~

放冰箱冷卻後吃也可以哦！吃之前點綴一點桂花蜜或者自己喜歡的果醬都可以哦！

剛出鍋的酥酪水duang duang的，看上去就很潤~

奶香和米酒香混合在一起十分神奇，像是酸奶又像是奶酪，淡淡的味道一下就把人的好奇心勾出來了。

表面舀上一勺桂花蜜，金黃的的桂花懶洋洋地在奶白色的表面舒展開，頓時就有宮廷御點那味了。

酥酪吃起來特別嫩，微微一抿就在舌尖上化開來，淡淡的甜香也在味蕾上緩緩鋪開，桂花的香氣穿插始終，就好像吃了一碗桂花味的微甜「酸奶」！

假期真的會自動開倍速模式，人還沒反應過來呢，它就咻地一下過去了~

昨天一早我還以為初五呢，結果看到蘇媽吃完飯在給我收拾「行李（各種土雞鴨）」，才反應過來，又到了離家遠航的時候了...

嗐~雖然快樂總是短暫的，不過休息了這麼久，也是時候回歸正軌啦，就讓我們帶著假期的那份快樂，元氣滿滿的面對新一年的工作和生活！

Tips：

1、牛奶一定要選擇高蛋白的，這樣凝固效果會更好~

2、米酒用自己釀的更好，沒有的話選擇濃稠一點的（我用的是米婆婆）。純米酒汁不是很推薦哦~因為濃度太低

3、蒸製的時候火一定要小，太大火表面容易粗糙。