「養肝就是養命」！肝臟最喜歡的6種食物，每天多吃點，別心疼錢

3、調醬汁：取一個小盆，加入干黃醬30克，豆腐乳10克，海鮮醬15克，植物油30克，用勺子攪拌化開；準備一個小盆，放入香葉幾片，肉桂一小片，紅曲米一小把備用。

4、燉牛肉：炒鍋燒熱，把調好的醬料汁倒進去，用勺子連續攪拌，化開醬汁，再加入適量的清水，要漫住牛肉。

等水燒開後，放入香葉，桂皮和紅曲米，繼續煮一分鐘左右，熬出大料的香味，然後下入腌好的牛肉和配料，煮開後關火，倒入砂鍋中，繼續燉煮1個半小時。

5、切牛肉：1個半小時後關火，再燜30分鐘，使牛肉充分入味。將滷好的牛肉取出，放在菜板上，用刀切成薄片，均勻地擺入盤中，最後再澆上適量的原湯，放上一朵香菜用來點綴，這道醬牛肉就完成了。

四、西紅柿

經常吃西紅柿可以有效排出肝臟毒素，而且對於肝病患者來說還可補充一些營養素，有利於減少毒素對於肝細胞的損害，保護肝臟的效果是很好的。

【西紅柿炒洋蔥】

1、準備1個西紅柿，洗凈後在頂部打上十字花刀，放入小盆裡面，加入適量的開水浸泡2分鐘，方便西紅柿去皮。1個洋蔥，切成絲放入水盆中，4個杭椒切成斜片，蒜幾粒切成蒜片，幾粒紅干椒，一起放盆里。兩根小蔥切成段，2分鐘後揭去西紅柿外皮，切成小塊，放入小盆中備用。

2、炒鍋燒熱加入少許食用油，把蔥蒜和紅干椒爆炒出香，炒出蒜香味以後，再把洋蔥和杭椒下鍋，翻炒幾下，加入少許陳醋，翻炒化開。

3、開大火翻炒10秒鐘，起鍋撤火開始調味：加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克，倒入切好的西紅柿，加入少許香油，開大火爆炒15秒，這道菜就完成了。

五、魚肉

魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等多種營養物質，常吃魚可以補充營養，對身體健康有好處。

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