夏天寧可不吃肉，也要吃6種「高鉀」食物，補充營養，健康過伏天

2.準備一個平底鍋，刷上少許食用油，油熱後倒入雞蛋液，等一面凝固後，從鍋邊淋入少許食用油，顛鍋翻面，即可關火，再把煎好的雞蛋皮放在菜板上，用刀切成長條，放入小盆中。

3.把韭菜過一下水：起鍋燒水，加入少許植物油，水開後把韭菜和紅椒放入漏勺中，焯水15秒，即可撈出控水拔涼。

4.調味：準備一個拌菜盆，倒入蒜末和韭菜段，放入雞蛋皮，加入食鹽2克，味精1克，白糖1克，香醋10克，香油3克，蔥油5克，用筷子攪動顛盆拌勻，裝盤就可以開吃了。

3、海帶

推薦食譜：【海帶大骨湯】

1.準備食材：豬大骨一條斬成塊，胡蘿蔔一根切成滾刀塊，海帶絲一把，一起放入盆中備用。生薑一小塊切成薑片，大蔥半根切成段，再放入八角2粒，花椒幾粒，紅干椒幾粒。

2.豬大骨過一下水：起鍋燒水，涼水下入豬大骨，加入料酒去腥，水開後撇去浮沫，煮兩分鐘撈出控水，另起鍋添入少許食用油，放入蔥姜和大料爆香，倒入大骨快速翻炒一分鐘，添入適量的清水。

3.翻炒調味：開大火把水燒開，加入食鹽5克，胡椒粉1克，白糖1克提鮮，放入兩個紅棗，倒入胡蘿蔔和海帶絲，繼續把水燒開，然後倒入高壓鍋中，蓋上鍋蓋，上氣後計時壓5分鐘燜3分鐘。

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