建議中老年人：如果不差錢，常吃5種「高鉀低鈉」菜，越吃越健康

5.加入食鹽2克，味精1克，白糖1克提鮮，紅油5克，香油3克， 辣鮮露3克，用筷子攪拌均勻，化開調料，再倒入香菜段，簡單拌勻，美味即成。

四，山藥

山藥是一種藥食同源的食材，富含蛋白質，澱粉和膳食纖維，以及人體必須的多種胺基酸，據資料顯示：每100克山藥的含鉀量約為213毫克，常吃可以增強人體的免疫力。

推薦食譜：【山藥芙蓉湯】

1.鐵棍山藥一根，洗凈後削去外皮，放在乾淨的菜板上，用刀拍成山藥泥，再用刀剁得細一些，全部切好以後放入碗中。

2.香菇幾朵切成香菇粒，胡蘿蔔半根改刀切成碎粒，洗凈的青菜葉兩片，用刀切碎備用，碗中打入兩個雞蛋，加入幾滴白醋去腥，用筷子攪勻打散。

3.鍋中加入少許食用油，油熱後放入香菇和胡蘿蔔，用鏟子翻炒幾下，大概炒一分鐘，把食材炒至7成熟時，倒入適量的清水，放入提前切好的山藥泥，用鏟子攪拌均勻，開大火煮3分鐘，勾入一勺水澱粉，使湯汁濃郁粘稠。

4.轉中火把湯汁繼續煮沸，改成小火，淋入雞蛋液，邊倒邊攪拌，使雞蛋形成蛋花，繼續煮30秒左右，撒上青菜葉，加入一勺食鹽調味，再加入少許生抽提鮮，攪拌均勻，即可關火起鍋，倒入大碗中，最後淋入芝麻油增香，美味即成。

五，香菇

香菇也是藥食同源的食物，肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，具有很高的營養價值，被人們譽為「菇中皇后」，含有豐富的蛋白質和較多的礦物質和維生素，據資料顯示：每100克香菇裡面含鉀約為1960毫克，經常食用對身體有益。

推薦食譜：【香菇燉雞塊】

1.準備三黃雞一隻，洗凈後斬成小塊，放入盆中備用。

2.接下來把雞肉腌制一下，盆里加入少許料酒，適量的生抽，少許蚝油，少許胡椒粉，用手抓拌均勻，使雞肉慢慢入味。

3.準備一把寬粉，放入盆中，加入開水浸泡10分鐘。

4.干香菇一小把，放入大碗中，同樣加入開水，浸泡10分鐘，把香菇泡熱備用。

5.青紅椒各一個，切成菱形片，放入盆中，用來搭配顏色，蔥姜蒜各適量切成片備用。

6.炒鍋燒熱，加入少許食用油，油熱後倒入蔥姜蒜爆香，再倒入腌好的雞肉，翻炒3到5分鐘，炒干雞肉裡面的水汽。

7.然後加入少許老抽調色，翻炒均勻，再加入適量的熱水，水的量能漫住雞肉就可以了，然後開大火把湯汁燒開，關火備用。

8.準備一個砂鍋，放入香菇和寬粉，再倒入雞肉和湯汁，改小火連續燉25分鐘。時間到了，放入青紅椒，繼續煮2分鐘即可關火，最後撒上蔥花點綴，美味即成。

好了，今天的5道美食就分享到這裡，如果您有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言探討，感謝您的閱讀，我們下期再見。