適合6月吃的4道家常菜，鮮嫩正當時，清脆爽口營養高，遇到別錯過

3、另起鍋添入半勺食用油，放入蒜末炒香，倒入絲瓜和紅椒，快速翻炒幾下，淋入少許清水，加入食鹽2克，白糖1克提鮮，雞粉1克，翻炒化開調料，勾入少許水澱粉，翻炒均勻，再淋入少許明油，簡單翻炒幾下，就可以裝盤食用了。

【西紅柿炒雞蛋】

西紅柿也叫番茄，是家庭中常見的一種蔬菜，老少皆宜。清熱解暑，能有效預防口乾舌燥，上火的問題。

1、準備食材：兩個西紅柿，清洗乾淨，切成小塊；一個青椒，去籽，切成小片狀；5個雞蛋，打成雞蛋液，加少許食鹽、幾滴白醋，攪拌均勻；一根小蔥，切成蔥花。

2、起鍋燒油，加入一勺食用油，滑鍋後，加涼油，把雞蛋液倒進去，輕輕翻動，炒至凝固後，盛出。

3、鍋中加油，倒入蔥花爆香，再加西紅柿和青椒，翻炒幾下，炒出番茄汁，加食鹽，少許白糖，少許胡椒粉，翻炒均勻後，把雞蛋倒進去。

4、快速翻炒幾下，炒至均勻，加一點芝麻油增香，就可盛出食用了。

夏天多吃這幾種菜，清熱解暑，美容養顏，對身體有很大的好處。感興趣的朋友可以在評論區討論一下，你在夏季喜歡吃的菜有哪些？

（第一名廚編輯：明明）