補鈣「最快」的食物排行榜！芝麻排第二，牛奶倒數第一，建議了解

1、準備一根苦瓜，先把頭尾切掉，分成四半，再挖去內瓤，斜刀切成片，放入小盆中；紅椒半個去籽，切成菱形片，和苦瓜放在一起；泡好的木耳一小把，把大片切開，裝入小盆中；幾顆蒜拍扁切成蒜末，放小盆中備用。

2、起鍋燒水，加入少許植物油和一勺食鹽，可以增加食材的亮度和底味，等水燒開後，把木耳和苦瓜下鍋里，焯水一分鐘左右，倒出控水。

3、另起鍋添入少許食用油，倒入蒜末爆炒出香，再放入苦瓜和木耳，翻炒幾下，添入少許清水。

4、加入食鹽2克，白糖1克提鮮，雞粉1克，快速翻炒將調料化開，再勾入少許水澱粉，翻炒幾下，淋入少量明油，簡單翻勻幾下就可以關火起鍋裝入盤中。

第三名：紫菜

除了富含維生素、蛋白質之外，紫菜中的鈣質也是不容忽視的，一百克的紫菜含有264毫克的鈣物質，經常吃紫菜不僅有助於補鈣，並且還有助於提高身體免疫力。

【紫菜蛋花湯】

1、準備一個乾淨的大碗，把紫菜撕成小塊，放入碗中，先用溫水泡5分鐘；兩根小蔥，切成蔥花備用，少量香菜切碎，和蔥花放在一起。

2、碗中加入適量的玉米澱粉，再加入一點清水，用筷子攪成麵糊備用，準備一個小碗，打入兩個雞蛋，用筷子攪勻打散。

3、鍋中添入適量的清水，大火燒開，再把泡好的紫菜放入湯盆中，倒入切好的香菜和蔥花，加入一勺炸好的小河蝦，撒上胡椒粉備用。

4、水燒開後，加入兩勺食鹽，一勺雞精，一勺生抽，勾入澱粉糊，用勺子攪拌均勻，大火煮開，使湯汁變得濃一點，再改成最小火，用勺子舀上雞蛋液均勻地潑在鍋中，靜置10秒後，用勺子翻動幾下。

5、把雞蛋煮熟以後起鍋倒入湯盆中，再加入半勺陳醋增加酸味，最後加入適量的芝麻香油增香，美味即成。

第二名：芝麻

芝麻中含有豐富的鈣元素，芝麻每100g芝麻約含有780mg鈣元素，比蔬菜和豆類都高出很多，經常食用對骨骼、牙齒的發育都有好處。

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