夏天，看到這3種高嘌呤食物要遠離，牢記3吃3不吃，身體更健康

4.倒入一罐啤酒，再添入適量清水，以漫住雞蛋為宜，加入生抽5克，食鹽3克，白鬍椒粉1克，晃動炒鍋，蓋上鍋蓋，改小火燉煮15分鐘左右。

5.把雞蛋煮好以後關火，盛入盤中，控去湯汁，再用漏勺撈出蔥姜和大料，把湯汁煮沸，勾入少許水澱粉，攪拌幾下，把湯汁收至粘稠，淋入少許明油，攪拌幾下，即可關火起鍋。

6.最後把湯汁均勻地澆在滷雞蛋上面，最後擺上幾朵黃瓜片點綴，就可以上桌食用了。

如果已經患上痛風的中老年人，一定要限制高嘌呤食物的攝入量，但也不要一直都堅持低嘌呤的飲食。

如果堅持低嘌呤飲食的話，會造成營養不良，降低生活質量的問題，因此嘌呤的攝入量要根據自身情況而定。

（第一名廚編輯：陽陽）