炎炎夏日，這5種「舌尖」上的美食不要錯過，營養足，美味又解饞

做法：

1.準備苦瓜一根，切成薄片，準備泡好枸杞子一小把，放入盆中，新鮮的檸檬一個，切成薄片，挖去裡面的籽，和枸杞子放在一起。

2.鍋內燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，水開後，下入苦瓜，焯水一分鐘左右，用勺子翻動幾下，一分鐘過後，撈出控水拔涼備用。

3.準備一個小盆，倒入雪碧500克，加入白糖30克，攪拌幾下，再加入白醋5克，食鹽1克，用筷子攪拌化開，最後再加入蜂蜜5克增加口味，攪拌幾下。

4.倒入控水後的苦瓜，放入檸檬片和枸杞子，放在冰箱裡面冷藏2個小時，使其更加入味，2個小時過後，把苦瓜和湯汁一起倒入盤中，即可上桌食用。

好了，這道清脆爽口的雪碧苦瓜就做好了

三、香辣蝦——（營養解饞）

做法：

1.新鮮的大蝦10個左右，先剪去蝦須和蝦腳，再挑除蝦線，加入清水洗凈，放入盆中，加入食鹽，胡椒粉，白糖，料酒各適量，攪拌均勻，腌制10分鐘。

2.準備一個小盆，放入花椒，紅干椒，加入清水浸泡，小蔥幾根切成段放入盆中，再放入適量的白芝麻，幾根香菜，蒜子幾粒切成蒜片，生薑切成薑片備用。

3.炒鍋燒熱倒入食用油，在等待油熱的時間，準備一個小盆，加入玉米澱粉和清水，攪成澱粉糊，放入腌好的大蝦，用手抓拌均勻。

4.油溫五成熱時，下入大蝦，開大火炸至大蝦外殼金黃時，撈出控油，等油溫升高以後復炸20秒，倒出控油。

5.鍋中添入食用油，倒入姜蒜爆香，加入辣椒醬3克，再倒入麻椒和紅干椒，快速翻炒，淋入明油，炒出麻椒和紅干椒的香味，倒入炸好的大蝦。

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