夏天，最適合中老年人吃的食物排行榜，豆腐排倒數第1，建議了解

第5：夏季第一果——櫻桃

櫻桃「先百果而熟」，櫻桃鐵的含量比蘋果、橘子、梨高20——30倍，維生素A的含量比蘋果、橘子、葡萄高4——5倍。

第4：夏季補鈣「水中寶」——小白條

小白條魚有清熱去火的功效，胃口不好的中老年人少吃一些油炸小白條能夠促進食慾，還能補充鈣質和蛋白質，愛上火的朋友也可以多吃一些，魚肉的肉質更嫩，更容易消化。

中老年人注意儘量少吃油炸食物，這種油炸小白條一天吃一兩條沒事兒的。

推薦做法：【干炸小白條】

1.準備食材：小白條一斤左右，先颳去魚鱗，再去除內臟，擇洗乾淨以後放入盆中，加入食鹽2克入底味，加入蚝油3克提鮮，再加入料酒，胡椒粉各適量去腥，放入蔥段和薑片，顛盆拌勻，放在一邊腌制10分鐘。

2.白條魚拌澱粉：把腌好的白條魚倒入漏勺中控去水分，撿出蔥段和薑片，取一個小盆放入適量的麵粉，用筷子夾起白條魚，放入盆中裹勻，再放入盤中備用。

3.過油：起鍋倒入食用油，等油溫至五成熱時改中火，下入白條魚，最好依次下入鍋中，全部下完以後，用漏勺推動幾下，使小白條均勻受熱，開中小火炸2分鐘。

4.炸至白條魚表面呈微黃色時撈出，等油溫升至6成熱時，再倒入白條魚重新復炸20秒，撈出控油，這樣可以使炸出來的魚肉更加酥脆，然後撈出擺入盤中，撒上孜然粉和辣椒麵，美味即成。

第3：夏季第一瓜——絲瓜

絲瓜很受中老年人的青睞，清炒絲瓜是老人們特別喜歡的「夏季清涼菜」，絲瓜能夠清熱涼血，而且渾身都是寶，絲瓜葉子能夠洗臉，夏天蚊子多，用絲瓜葉塗抹在皮膚上，還能止癢殺菌，絲瓜絡還可以拿來煮湯，老的絲瓜絡還能用來刷碗，省錢還比現在塑料製品衛生。

【絲瓜炒雞蛋】

食材：長絲瓜，雞蛋，紅椒，小蔥花

調料：食鹽，白糖，料酒，雞粉，料酒

1、準備食材：長絲瓜一根，先去掉頭尾，削去外皮，再切成滾刀塊，放入小盆中備用，紅椒半個切成三角塊，和絲瓜分放在一起，用來配色，加入少許清水浸泡，避免絲瓜氧化變黑。

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀