建議中老年人：夏天少吃西瓜和苦瓜，多吃這5樣，渾身有勁精神好

3.重新起鍋加入少許食用油，放入肉末炒香，放入姜蒜和小米椒，加入適量清水，倒入剛才調好的料汁。

4.攪拌化開調料，煮開以後下入豆腐塊，改中小火煮3分鐘，使豆腐入味，然後勾入適量的水澱粉，增加菜肴的口感，把湯汁收濃下入韭菜段，用勺子推動幾下，關火盛入盤中，美味即成。

二，優質蛋白食物——雞蛋，牛奶或魚肉

在生活中也有很多優質的蛋白食物，如雞蛋，牛奶，魚肉，牛肉等，這些食材易消化和吸收，也能為人體提高足夠的營養，常吃有益身體健康。

推薦食譜：【清蒸武昌魚】

1.準備武昌魚一條，去鱗去內臟清洗乾淨，先斬掉魚頭和魚尾，再從魚尾處下刀，切成一厘米寬的魚段，放入盆中，加入清水，洗去魚段裡面的血水備用。

2.在放魚肉的盆中加入薑片和蔥段，再加入胡椒粉，料酒各適量，用手抓拌均勻，放在一邊腌制10分鐘。

3.把腌好的魚頭和魚肉分別擺入盤中，再把魚尾擺在上面，放上蔥姜備用，蒸鍋中水燒開，放入魚肉，蓋上鍋蓋，開大火連續蒸8分鐘。

4.下面切一些配料，小蔥幾根切成蔥花，小米椒幾個切成細圈，時間到了，取出蒸好的魚肉，控去裡面的湯汁，撿出蔥姜，擺入另一個盤中，再撒上少許蔥花和小米圈備用。

5.另起鍋添入半勺食用油，等油溫至7成熱時關火，再把熱油潑在蔥花和辣椒上面，激發出香味，最後澆上蒸魚豉油調味，就可以上桌食用了。

三，高鈣食物——瘦肉，牛奶，蝦，排骨等

含鈣高的食物有很多種，常見的就有各種瘦肉，牛奶，小蝦米，排骨，還有各種蔬菜裡面也富含鈣質，作為中老年人，平常的飲食要均衡，這樣才能吸收更多的營養。

推薦食譜：【青椒炒河蝦】

1.準備河蝦半斤左右，放入盆中，加入食鹽，胡椒粉，白糖，料酒各適量，再放入生薑幾片，蔥粒幾片，顛盆拌勻腌制10分鐘，使河蝦入味去腥。

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