建議中老年人：少吃米飯和饅頭，多吃這5種主食，比保健品強多了

第4種：山藥

「藥食」同源的好食材，即是藥材也是食材。最適合夏天吃，生津開胃。

推薦做法：【山藥疙瘩湯】

1.準備食材

兩根山藥、去皮洗凈，切成小塊。切好以後放入盆中，撒入麵粉拌勻，使每一個山藥塊都裹上麵粉。

準備一把蟹味菇，切掉根部。番茄把蒂去除，切成小塊。再準備一把荊芥葉。

2.開始烹飪

鍋內燒油，放入蔥姜爆香。倒入番茄，轉大火翻炒一會，炒的時候可以稍微加點鹽，出汁更快。再放入蟹味菇一起翻炒幾下。

倒入適量的清水，加入番茄醬、生抽、食鹽、味精、白糖少許、胡椒粉、 十三香，攪拌均勻。大火把湯汁燒開，然後倒入山藥。用筷子攪勻，以免粘鍋糊底。

3.倒入麵疙瘩

拌山藥剩餘的麵粉，可以加點清水攪成麵疙瘩，也倒入鍋中。再次開鍋以後山藥疙瘩湯基本就熟了，這個時候撒入蔥花、淋上蛋液，放入荊菜葉。

開胃山藥番茄湯就做好了。

第5種：紅豆

紅豆可是夏天的一把好手，夏天乾燥容易「濕熱」。紅豆不但能夠，補水去濕氣，還能夠益氣消水腫。

推薦做法：【紅豆花捲】

1.準備食材

準備麵粉200克，放入酵母3克，少量白糖，促進酵母發酵。用清水和面，多次少量的添加，把面絮揉在一起，揉成光滑的麵糰，發酵1個小時就可以了。

2.把紅豆蒸一下

泡軟的紅豆倒在蒸籠裡面，上汽以後蒸15分鐘。蒸熟以後取出來，倒入盆中晾涼。在裡面放入一勺白糖，拌勻後備用。

3.做生胚

一個小時以後，把發好的麵糰拿出來，多揉一會排氣。然後把麵糰搓成長條，切成面劑子。把面劑子揉圓。把圓面坯，擀成圓形的面片，在面片上挖入適量的紅豆餡。

像包包子那樣把開口收緊，然後放在案板上擀成牛舌狀。再從一頭捲起來，紅豆卷的生坯就做好了。全部做好以後，用細布蓋住，再次發酵10分鐘。

水燒開以後，把發酵好的紅豆卷放入蒸鍋裡面。蓋上鍋蓋蒸15分鐘，15分鐘以後關火再燜2分鐘，散一散熱氣。以免花捲突然遇冷塌陷。

白白胖胖的花捲就可以出鍋了。

年齡越大，越要多吃點粗糧。粗細搭配，身體好！這5種粗糧主食，營養好消化，低脂又飽腹。

喜歡的話就快分享給您的朋友們吧!